唐揚げなどの惣菜は消費期限が切れても冷蔵庫で何日以内なら食べられる?

お惣菜 唐揚げ

スーパーで唐揚げなどのお惣菜を買うことがありますよね。

お惣菜の消費期限はだいたい「その日」になっていると思いますが、消費期限が切れたものはいつまでなら食べられるのかって考えることありませんか?

3日過ぎたらもう食べられない?

2日くらいならまだ大丈夫?

なんて思いますよね。

お惣菜はとても便利なので上手く活用していきたいです。

ここでは、お惣菜の消費期限切れについて確認していきましょう^^

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唐揚げなどの惣菜は消費期限切れの後いつまでもつ?

スーパーなどで買った唐揚げなどのお惣菜の消費期限はだいたいその日。

でも、私は2~3日くらいなら消費期限が過ぎたものでも食べてます。(買った日、次の日、その次の日で3日)

もちろん冷蔵庫で保存して、です。(食べるときはレンジでチンします)

3日過ぎると「ちょっとやめとこうかな」って思います。

ただ、これって勝手に自分で判断しているだけです。

「今まで2~3日過ぎたものでも食べて大丈夫だったし、3日以上過ぎたものを食べたこともあるけど問題なかった…でも3日以上はちょっと怖いからできれば止めとこ」って。

 
ここで確認しておきたいのは「消費期限とはどういうものか」ということ。

消費期限は、「その日までなら食べても問題ない、安全に食べられる」ことを販売側が保証する期限です。

常温保存や冷蔵保存といった表記があればそれに従わないといけません。

それを守らずに食べてお腹を壊しても文句は言えません。

「お惣菜って消費期限が切れたあとに食べて大丈夫なの?」という質問を販売側にした時に、「食べても大丈夫ですよ」という答えが返ってくることはありません。

「消費期限内なら大丈夫」という答えになります。

それは販売側に責任が発生するからですね。

消費期限を過ぎたあとは販売側に責任はありませんから、自己責任で食べてくださいということになります。

お惣菜についているラベルに消費期限や保存条件が表記してあると思いますが、これを守らないで起こることは全部私たち消費者側の責任です。

私は「2~3日くらいなら消費期限が過ぎたものも食べる」と言いましたが、これは完全に自己責任になりますね^^

 
とは言え、多くのお惣菜は消費期限が2日くらい過ぎても冷蔵保存しておけば食べることができます。ものによってはもっと過ぎても大丈夫です。

販売側も分かっていますが、そうとは言えないってことですね。

あと、期限切れを食べても問題ないのは私たちの体が「ある程度丈夫だから」という理由もあります。体力や免疫力があるので多少の雑菌があったとしても問題ないわけです。

逆に言うと、体の調子が悪いときに食べてしまうと問題が発生する可能性はあります。

また、販売側に責任が発生するということと消費者の安全の観点から、消費期限は短めに設定してあります。

万が一でも食中毒などが出てしまうとマズイですからね。

ということは、保存方法さえ適切なら2日くらいは大丈夫と考えられますよね。
(※もちろん、こう考えるのも自己責任です)

 
唐揚げなどのお惣菜は消費期限が切れても何日くらいなら食べられるか。

それは何日と決まっているものではなく、その食品の様子をみて自分で判断するしかありません。

私は、2~3日なら大丈夫と判断することが多いです。

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お惣菜などがどれくらいもつかの目安(個人的見解)

お惣菜 コロッケ

スーパーで買うお惣菜は唐揚げ以外にもたくさんあると思います。

揚げ物、煮物、焼き物、刺身などなど。(刺身は惣菜とは言わないか)

刺身だったらその日のうちにですよね。

焼き魚や味が濃い煮物は2日くらいはいけます。

揚げ物は、2~3日あるいはもっと。

ただ、揚げ物なんかでも中にチーズが入っているものとかは別です。

他にも卵類やマヨネーズを使ったもの、和え物(胡麻和えや白和え)などは注意が必要です。

傷みやすいので。

人によっては、てんぷら、フライ、コロッケなどは1週間くらいいけるという人もいます。

1週間はさすがに怖いですね^^;

消費期限と賞味期限

消費期限と賞味期限って間違われやすいです。

どう違うのか分からないという人も多いので確認しましょう。

・消費期限
袋や容器を開けずに定められた保存方法で保存した場合、その日付まで「安全に食べられる期限」のこと。

・賞味期限
袋や容器を開けずに定められた保存方法で保存した場合、その日付まで「品質が変わらずに美味しく食べられる期限」のこと

お菓子は、賞味期限って書いてありますよね。

私は、

・傷みやすいものには消費期限と書かれている

・賞味期限は美味しく食べられる期限

こんなふうに簡単に覚えています。

惣菜の消費期限切れのものについて:まとめ

唐揚げなどの惣菜は消費期限が切れても冷蔵庫で何日以内なら大丈夫なのか。

これは、何日と決まっているものではないし、決められるものでもありません。

その惣菜の状態を見て、自分の五感で判断しましょう。

でも、私だったら2~3日くらいは大丈夫と言ってしまいますね。

自己責任でお願いします^^

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